O Bar
Deck 104
Um novo conceito de entretenimento chega a Vinhedo
Alta gastronomia, Empório & Café e programação cultural diversificada são os principais atrativos do espaço comandado por trio de empresários paulistanos com ampla experiência no setor
Resgatar a tradição da noite vinhedense. Este é um dos principais objetivos do Bar, Restaurante, Empório e Café “Deck 104”, o mais novo empreendimento gastronômico e cultural da cidade.
Localizado no burburinho da Barra Funda, um dos bairros mais antigos de Vinhedo, o nome é uma referência ao piso de madeira existente em grande parte dos espaços somado a localização do ponto (Rua Santa Cruz, 104).
Um dos diferenciais e apostas do Deck 104 será a agenda cultural, com noites regadas a muito jazz, samba de raiz, samba rock, lounge e outras variações, com artistas de renome no cenário musical. “Queremos superar todas as expectativas dos clientes, causar um sentimento de alegria e encantamento. Iremos ser referência em gastronomia, atendimento e diversão para Vinhedo e região”, salienta um dos sócios, Rangel Araújo, que atua no setor há duas décadas.
A gastronomia, por sua vez, terá lugar de destaque com pratos e petiscos da cozinha contemporânea assinados pelo chef com formação internacional, Fernando Blanco, que trará receitas exclusivas e apresentações diferenciadas até as tradicionais porções de boteco.
Entre as especialidades da casa, destaque para o Arroz Negro com frutos do mar que promete agradar até os mais exigentes paladares. “Os ingredientes são altamente selecionados, garantindo pratos saudáveis, frescos e saborosos”, completa.
As bebidas também serão uma atração a parte, com drinks próprios como a Sangria da Casa que leva ingredientes secretos para garantir um sabor único. Completam o cardápio, o autêntico Chopp Brahma, retirado de chopeira com seis saídas, a linha Premium do Chopp Asbhy e cervejas gourmets.
Já o espaço Empório ficará aberto diariamente, sediando reuniões e eventos, como saraus, cursos de gastronomia e degustações.
Revistas e jornais, bebidas geladas, doces finos, e demais delícias a serem degustadas a qualquer hora prometem garantir a rotatividade do espaço.
A escolha por Vinhedo
O comando do Deck 104 ficará a cargo dos sócios paulistanos: Fernando Blanco, Rangel Araújo e Duílio George de Bona, que pesquisaram muito antes de escolher Vinhedo como sede. Segundo eles, o bar deverá preencher uma lacuna da cidade no quesito entretenimento.
“Foi amor à primeira vista. A cidade tem uma qualidade de vida muito grande, é extremamente organizada, limpa e segura e tem um povo bastante acolhedor. Mas, faltam opções de lazer”, explica o executivo do ramo de construção civil há mais de 30 anos, Duílio de Bona, um apreciador da arte de comer e beber bem, como ele mesmo define.
Ao lado dele, o chef Fernando Blanco, formado pela Escola de Gastronomia Le Cordon Bleu na França, que já atuou em parceria com Olivier Anquier, sendo responsável pelo cardápio do Bar Brahma durante muitos anos, com mais de 20 anos de experiência.
Fechando o time, está Rangel Araújo, que trabalha há mais de duas décadas com gastronomia entretenimento, sendo proprietário de duas lanchonetes, uma casa noturna e alguns restaurantes em São Paulo. Assim como Blanco, atuou por muitos anos como diretor executivo do referendado Bar Brahma.
